PEPES IKAN

Pengalaman pertama bikin pepes ikan, enaak!! Ada yang pengen coba bikin?? Aku share resepnya ya..

Bahan:
Ikan salem atau apa aja sesuai selera
Daun pisang buat bungkus, dipanasin sebentar biar lemes n gak gampang sobek

Bumbu yang dihalusin:
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Ketumbar
Cabe keriting campur rawit merah
Kunyit
Jahe
Garem
Gula
Terasi

Bahan lain:
Lengkuas
Daun salam
Tomat diiris
Cabe rawit
Daun bawang diiris
Kemangi

Cara buat:
Lumuri ikan pake jeruk nipis, diemin sebentar
Lumuri pake bumbu yang dihaluskan, masukkan bumbu ke bagian dalem ikan
Siapin daun pisang
Letakkan ikan yang sudah dibumbuin, daun salam, laos, cabe rawit, tomat, kemangi, daun bawang
Bungkus dengan daun pisang
Kukus sampe mateng
Kalo yang suka dibakar bisa dibakar

Semoga bermanfaat n selamat mencoba yaa 󾍇󾍇